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臺北市美食
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支持學校禁售含糖飲料
食尚玩家線上看學生營養午餐向來是家長關心的議題，而蔣乃辛在教育文化委員會提出4項修正《學校衛生法》案，包括禁止學校販售高鹽、高油、高脂、反式脂肪食品及塑膠瓶裝飲料；學校營養午餐與餐飲部禁止使用免洗餐具，並應提供不鏽鋼餐具；補足法定每40班設1營養師員額（300多名）；禁止營養午餐食材使用含瘦肉精之肉品。
蔣乃辛認為，教育部學生健康檢查資料中，國小學童過重及肥胖比率為28.7％、國中生比率為29.2％，「垃圾食品」不該在學校販售，「因此要求高中職以下校園禁止學校販售高鹽、高油、高脂，反式脂肪食物及含糖飲料。」教務部長潘文忠說，將與衛福部共同研商。但教育部卻反對不鏽鋼餐具、拒瘦肉精食材入餐、學校配營養師等修法。
曲解營養師配置法規
「教育部部長和次長到底有沒有仔細看法案，如果沒準備憑什麼來報告？」蔣乃辛怒批，民國91年學校衛生法中，學校設營養午餐、每40個班級要設1位營養師是分開規定，教育部卻以行政命令曲解合併為學校供餐加上每40個班級，才需要配置營養師，遭到監察院糾正，之後102年修法另立規定，「教育部至今卻還推拖每年得花35億元，不願補足300名營養師的缺額，難道學生健康比錢重要嗎？」
蔣乃辛再問，有多少學校使用不鏽鋼餐具？次長蔡清華回答，國中小都使用不鏽鋼餐具。蔣乃辛怒問，「從105年開始學校都已備好不鏽鋼餐具了，修法有什麼不可行？沒有嘛！」他指出，北市府全面實施不鏽鋼餐具，年減少140罐瓶裝水垃圾，疊起來有660座101大樓高，對台灣的環保不是很好嗎？對學童健康不是很好嗎？為什麼教育部不支持？
教部官員面面相覷「罰站」
對此，蔡清華與一干教育部官員個個面面相覷，想不出如何回答，僅能乖乖站定聽訓。蔣乃辛說，「食材禁止瘦肉精，也是為了學童健康嚴格把關，教育部不認同，到底是出於政治考量，還是不懂專業？」
蔡清華勉強回應，在執行上以「鼓勵」方式就可達成目的，不需要入法。國民黨立委柯志恩則諷刺地說，「沒有修法具有強制力，教育部不可能讓廠商、學校落實。」【更多精采內容，詳見】
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